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栽培方法：有機栽培、化学農薬も化学肥料も一切使わない栽培管理
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価格：3499円
豆は不揃いですが味は最高！ 有機JAS認定 【コーヒ豆】ブラジル 鈴木功 パライーゾ農園 500g×2袋【コーヒー/珈琲/珈琲豆/自家焙煎/深挽き ブレンド/細挽き/中挽き/粗挽き/生豆】ギフト/お歳暮/お年賀
「パライーゾ農園」は鈴木功氏(北海道大学農学部卒）が妻の真理子マリアさんと結婚直後の1987年に独立、2人で開拓した農場です。苦労を続け、信念を貫き、有機コーヒーの栽培に心血を注いできました。有機農法を始めたのが2002年、2005年にはブラジルで一番難しい有機認証団体IBDの有機認証を取得しています。 生産地域：ミナスジェライス州 パラカツ郡生産者（農園名）パライーゾ農園 鈴木 功 氏スクリーン：S15up品種：カツアイ精製方法：ナチュラル認証JAS味覚レベル甘味 ★★★☆☆酸味 ★★★☆☆苦味 ★★★☆☆コク ★★★☆☆パライーゾ農園農場主：鈴木 功・真理子（コーヒー栽培歴23年）天と地を結び（ありがとう）と言い続ける「気」の入ったコーヒーコーヒー栽培面積：34ヘクタール農園面積63ヘクタールコーヒー樹数：約13万本 樹種はアラビカ種カツアイ赤が中心栽培方法：有機栽培、化学農薬も化学肥料も一切使わない栽培管理灌漑：コーヒー園は全面積の潅水。EM菌を使い土壌の団粒化が進んでいる。耕地の位置：海抜900〜950mの穏やかな起伏を持つブラジル中央高原地帯。有機認証：2004年IBDの有機認証取得。2008年に有機JASの認定取得。鈴木功は1980年に移民として渡泊、86年には日系3世の真里子と結婚、翌年に土地を求め、独立農となる。以来コーヒーを植え続け99年にはほぼ現在の形となった。理想の世界作りを夢見て、大高原のど真ん中に入り込み、農園名パライーゾ＝天国創りに夫婦力を合せ、励んでいる。一世移民としてコーヒー農園経営を行なう珍しい存在であり、日本人向けの有機コーヒーを生産するミナス州唯一の日本人農家である。 私達の感謝の念をコーヒーの実の一粒づつにこめ、日本のコーヒー愛飲者に「私達の味、ブラジル生まれの自然コーヒーの美味しさ」を味わって欲しいという一念で、妻と二人でコーヒー作りに励んでいます。
栽培方法：有機栽培、化学農薬も化学肥料も一切使わない栽培管理