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詳細内容量：500gエチオピアモカ・レジェンドは、アビシニア高原の南に位置するシダモ地区で生産されています。この地区は小規模農園や野生のコーヒーの木による栽培が主流です。果肉を取り除き水洗処理後、アフリカ独特のアフリカンベッドでじっくり天日乾燥させる、ウォッシュドモカです。シダモ最高ランクのグレード2が与えられています。ちょっと小粒で不揃いのコーヒー豆ですがとても美味しいんです。（※自然栽培、手作業の精製のため）フルーティーな酸味に、甘みと苦味のバランスが絶妙のコーヒー。高い香りとコクも特長です。「伝説」の名を冠した香り高くコクのある「モカ・レジェンド」をお楽しみ下さい。 送料3500円（税別）以上お買い上げで送料無料※北海道・沖縄・一部離島は別途350円（税別）頂戴致します。※海外発送につきましては私どもからの確認メールにてお確かめ下さい。※代金引換は300円（税別）の手数料がかかります。⇒詳しくはこちら ご注意・会社概要 ・お支払方法と送料 ・返品交換・冷蔵便でのお届けをご希望の方はこちらをクリック！・包装、化粧箱、紙袋、アロマブレス袋をご入用の方はこちらをクリック！・包装紙によるギフト包装をご希望の場合、別途200円（税別）を頂戴して承ります。こちらより「包装紙による包装」をお求め下さい。【加藤珈琲店美味しさの秘訣】私どものコーヒー豆は、その産地、栽培環境を重視するだけでなく、コーヒー豆の持つ個性を大切に引き出した、サードウェーブコーヒーです。世界トップクラスのアラビカ種を100％使用にこだわり、カネフォラ種（ロブスタ種）は一切使用していません。風味評価の高いスペシャルティコーヒーを使用しています。品質が良いので、どなたが淹れても美味しい珈琲です。楽天国際配送対象商品（海外配送)日本製・メイドインジャパン・made in Japanエチオピアはコーヒー発祥の地といわれています。昔、カルディというヤギ飼いが住んでいました。ある日、ヤギ達が飛んだり跳ねたりしているのを見て不思議に思ったカルディは、ヤギ達が赤い実を食べていることに気づきました。カルディも赤い実を試しに食べてみたところ、たちまち気分は爽快になりました。この赤い実がコーヒーチェリーであり、人間とコーヒーの出会いだった、というのが今に伝わるコーヒーの「伝説」です。 アビシニア高原は、コーヒー栽培に非常に適した気候です。降水量が多いうえに、比較的涼しく、森林に覆われた熱帯雨林が広がっています。土壌はわずかに酸性で、栽培密度はまばらであり、本来の生育状態を再現する自然農法で生産されています。以前はナチュラル（非水洗）方式が主流でしたが、異物や欠点豆の混入が少ない高品質の需要の増大により水洗式コーヒーも増えてきました。この「モカ レジェンド」は、アビシニア高原の南に位置するシダモ地区で生産されています。シダモ地区は現在でも小規模な農園や野生のコーヒーの木による栽培が主流です。果肉を取り除いた後に、水洗処理し、アフリカ独特のアフリカンベッドでじっくり天日乾燥させる、ウォッシュドモカです。シダモ最高ランクのグレード2が与えられています。 ちょっと小粒で不揃いのコーヒー豆ですがとても美味しいんです。（※自然栽培、手作業の精製のため）フルーティーな酸味に、甘みと苦味のバランスが絶妙のコーヒー。高い香りとコクも特長です。「伝説」の名を冠した香り高くコクのある「モカ レジェンド」をお楽しみ下さい。