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レビュー評価:5.0(5点満点) レビュー数:3

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深煎りアイスコーヒー当店のアイスコーヒーは『フレンチロースト・イタリアンロースト』と言われる深煎りに焙煎度を合わせています。深煎りにするのはなぜ?それはアイスコーヒーは冷やして飲むので同じ豆をホットと比べると甘味・美味みが弱くなってしまうという性質がありますので、通常より深く焙煎しています。(ちなみに砂糖を入れたホットコーヒーを冷ますと甘味は少なくなるのと同じです) 深煎り アイスコーヒー 本当のアイスコーヒーを楽しむには、アイス専用とも言える焙煎度でなければなりません。芳醇な香り、すっきりした苦味、豊かなコクが備わったアイスコーヒー。ベアーズの深煎りコーヒーは全て苦味の少ない仕上げ。炭化による刺激的な苦味を避けるよう、釜の余熱でゆっくり時間をかけ煎りあげます。深煎りでもすっきり繊細な風味を楽しんでください 。レインフォレストアライアンス豆使用 テイスティング評価 香り ★★★★★★★★★☆ 苦味 ★★★★★★★★★☆ 甘み ★★★★★★★☆☆☆ コク ★★★★★★★★★☆ 酸味 ★★★★★★★☆☆☆

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